ミソノモリブデン鋼ツバ付小三徳 140mm No.580

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ミソノ刃物株式会社　岐阜県関市のプロ用包丁のメーカー

ハイカーボンステンレス（モリブデンとバナジウムを含有）

プロ用包丁のメーカーミソノ刃物がつくるステンレス系の包丁は単にサビに強いだけではなく切味も刃付もプロの要望に応える品質です。

高級感と衛生面に優れる刀身と一体のツバ付、強化木ハンドル

全長：260mm　刃長：140mm

130g

三徳包丁は万能包丁とも言い、野菜、肉、魚など大抵の家庭料理にはこの包丁1本ですませることができます。押切には中心から手元側を、お肉など引き切りには中心から先にかけてのＲ(曲線)を使います。以前は三徳包丁の売れ筋は刃長16～18cmが主流でしたが近年は15cm前後の小ぶりなものが良く売れています。

この包丁は大変サビにくい庖丁です。ご使用後は食器用(中性)洗剤で洗い、水気を拭き取って乾燥した場所に保管していただくとほぼサビません。

包丁は食器洗浄機のご使用はできません。特に木製(強化木含む)のハンドルは数倍のスピードで劣化します。ハンドル一体型(オール金属)の包丁は食器洗浄機は使用可能ですが、わずかでも塩素系が含まれる洗剤は絶対に使用しないでください。

どんなに良い刃物でも切味は必ず落ちます。「切味が落ちた」「サビが多くなり見た目が悪くなった」など、ご利用はどのタイミングでもお使いいただけます。良く切れる美しい庖丁にしてお戻しいたします。

※送料はご負担ください。

ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 小三徳 140mm No.580